一、背景

近几年，随着阿五黄河大鲤鱼、煜丰汴京烤鸭、解家河南菜等企业的不断努力，又回到消费者的视野。这个时期特别需要一个以“豫菜特色美食街区”和“美食节”等形式为载体，集中展现河南悠久饮食文明的街区和节日。

二、现状

在我国其它城市，美食街区比比皆是，但郑州至今尚未有一个能够对外展示的饮食文化街区和旅游目的地。

三、建议

郑州市区打造一条“河南特色美食街区”，具体方案如下：

（一）街区形式

1、街区规模：拟建设30000—50000平方米左右街区，入驻30—50家不同业态餐饮品牌。

2、街区风格：建筑风格以河南特色历史文化为主体，融入现代科技，通过声光电等多种形式，打造郑州城市最具特色的地标性文化街区，成为郑州“夜经济”示范街区。

3、街区位置：建议在郑州四环以内，最好是东区，交通便利、停车方便，道路及水电气基础设施齐全。

4、拟引入品牌：拟引入阿五黄河大鲤鱼、须水邓记、二合馆、解家河南菜、煜丰汴京烤鸭、阿庄地道豫菜、福状元、方中山、特味村、满天星肉丝带底、成师傅汴京烤鸭、76人老烩面、合记烩面、蔡记蒸饺、葛记焖饼、阿利茄汁面、三厂烩羊肉、巴老三清真餐饮等河南知名餐饮品牌。

（二）投资建设

1、可以政府主导规划设计，确定区域和位置。

2、由政府或相关房地产公司开发建设。

3、可以直接对相关企业销售和租赁。

4、可以多种形式的商业合作。